Defogliazione
Serve per eliminare fogliame dalla partita di frutto da frangere
Frangitura
in questa fase la polpa ed i noccioli delle olive vengono lacerate attraverso le molazze
Gramolatura
Questa operazione consente di rimescolare la pasta di olive
Spremitura
Questa è la fase di estrazione vera e propria che permette la separazione delle tre componenti della pasta: SANSA, ACQUA, OLIO
I Nostri Prodotti
La Storia
La poesia delle nostre olive per una perfetta ispirazione culinaria
Castiglionese Monovarietale
Le qualità e proprietà del nostro olio Monovarietale
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Lattine Olio Monovarietale
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Bottiglie Olio Monovarietale
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Bottiglie Linea Classica
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Bottiglie Linea Fruttato
Benefici
Riduce i Livelli di Colesterolo
I benefici per la salute dell’olio d’oliva includono livelli più bassi di colesterolo nel sangue.
Previene la coagulazione del sangue
L’olio d’oliva può ridurre il rischio di infarti e ictus, migliorando anche la coagulazione del sangue.
Aiuta la Digestione
Sebbene ricco di calorie, l’olio d’oliva ha dimostrato di aiutare a ridurre i livelli di obesità.
Aiuta a Combattere il Cancro
Gli elementi nell’olio d’oliva possono ridurre il rischio di cancro al seno e la sua recidiva.
Migliora la Memoria
Gli antiossidanti dell’olio oliva hanno dimostrato il contrario dei deficit di memoria correlati alla malattia
Previene Attachi di Cuore
L’olio d’oliva è uno dei tipi di grassi più sani in circolazione, quindi dovresti scegliere saggiamente i grassi.