Descrizione
Olio ricavato dalla spremitura di olive della sola varità di CASTIGLIONESE. Varietà che trova il suo habitat nelle meravigliose colline e valli dell’entroterra abruzzese.
Tipicità di Castiglione Messer Raimondo da cui prende il suo nome. Questa monocoltura ci permette di avere un olio dalle caratteristiche sensoriali uniche e dalle proprietà salutistiche eccezionali.
L’Olio si presenta con un fruttato leggero con sentori erbacei e mandorlati.
Al gusto è leggermente amaro con un piccante più accentuato con leggere note di mondorla e dolce nel finale. Adatto per zuppe di legumi, verdure cotte e carne alla brace.
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